A raíz de las situaciones en las que se vive las últimas semanas en el mundo, los alimentos en Perú siguen subiendo sus precios. El exministro de Agricultura del Perú, Milton Von Hesse, aclara que esto se debe a dos factores.
El exministro dio una entrevista para la revista de la Cámara de Comercio de Lima, en aquella entrevista explicó la situación alimenticia del país. En palabras suyas, Milton Von Hesse dijo:
“El primero (de los factores) es interno y tiene que ver con la estacionalidad de algunos productos como la papa. En meses como febrero y marzo no se cosechan, y las lluvias que se generan hace más difícil llevar los alimentos a los mercados. Esto los encarece porque la oferta baja”.
El segundo factor, aclara el exministro, tiene que ver con la coyuntura externa, más concretamente, el conflicto entre Rusia y Ucrania. Estos países son productores de trigo y otros cereales. Al entrar en conflicto, su producción se retrasa y afecta al mercado cereales y derivados.
“Si sube el trigo, sube el pan, así como los derivados lácteos. Esto empuja la estructura de costos de la producción nacional”, señala Von Hesse.
A esto se le aplica al petróleo y los fertilizantes que el Perú también importa. “De la mano del petróleo también hemos visto que los precios de los fertilizantes han subido. La urea es un importante fertilizante que es muy usado en el Perú”, dijo el exministro.
Alternativas de solución
Ante esta situación, el exministro aclara que no hay nada que hacer ante los factores externos. Lo recomendable es “no caer en la tentación del populismo barato de prohibir importaciones y poner aranceles”. Ello porque podría ser contraproducente de lo que se quiere lograr en el ámbito de la economía.
El gobierno del Perú deberá de aplicar alguna medida para poder afrontar esta situación antes de que la situación empeore en la economía.
